¿Estás listo para ofrecer mejores experiencias gastronómicas a tus clientes?


Los consumidores actuales están ávidos de vivir experiencias gastronómicas diferentes e innovadoras. Según datos suministrados por el estudio de Innova Market Insights, la pandemia aceleró el deseo de nuevos retos y experiencias gastronómicas por parte de los consumidores. Más del 50% de los entrevistados afirmó que, tras el Covid-19 quieren ser más aventureros con sus decisiones en comidas y bebidas. ⠀ ⠀ El informe también reveló que los consumidores desean ver más alianzas estratégicas con el fin de crear nuevos sabores, texturas o para innovar en los formatos de presentación.⠀

¿Esto qué quiere decir?

Significa que cada vez más, el reto para complacer y sorprender a los consumidores es mayor. Es aquí cuando la Neurogastronomía Aplicada cobra su mayor relevancia, pues al conocer que busca el cliente, se pueden diseñar experiencias gastronómicas únicas que responderán a la pregunta que se hacen cada día más los comensales ¿Quién es capaz de complacer ese deseo de aventura que tengo hoy?⠀ ⠀ Ahora bien, ¿Eres tú el que estará primero en la lista? ¿Qué estás haciendo para figurar en la mente de tus comensales? ¿Qué cosas puedes hacer diferente para liderar tu nicho?

Una alternativa es ofrecer Menús secretos

Ser parte de una comunidad, suele traer como beneficios tener acceso a cosas que otros no tienen. En el caso de un restaurante, ofrecer un menú secreto, solamente para aquellos que están inscritos en el programa de lealtad y que ya han obtenido un número de puntos de fidelidad, es una manera muy poderosa para hacerlos sentir privilegiados frente a los demás. Este programa de fidelización recibe mucha atención debido a su exclusividad y alto boca a boca.

Juntos podemos construir una interesante narrativa en torno a este tema que será fundamental durante todo este año. Te invito a que agendes con nosotros una sesión gratuita para ver de que forma te podemos ayudar.