top of page

Políticas de privacidad

Última actualización: 27 de octubre de 2026.

En Neurofood Consulting cuidamos los datos de las personas que visitan nuestro sitio, se inscriben en nuestros programas o usan nuestras herramientas. Esta política explica qué datos recopilamos, para qué los usamos, con quién los compartimos y cómo puedes ejercer tus derechos.

1. Quiénes somos

El responsable de tus datos es Neurofood Consulting, "nosotros", con sede en Miami, Florida, Estados Unidos. Esta política aplica a www.neurofood.consulting, a simulador.neurofood.consulting y a los programas, cursos y comunicaciones de Neurofood Consulting.

Para cualquier consulta sobre privacidad, escríbenos a info@neurofood.consulting.

2. Qué datos recopilamos

Datos que tú nos das:

  • Formularios del sitio (contacto, agenda de citas, descargas como la plantilla de ingeniería de menú, registro a seminarios): nombre, correo electrónico, teléfono, empresa o restaurante, país y lo que escribas en el mensaje.

  • Inscripción y compra del Diplomado, cursos o suscripciones: nombre, correo, país y datos de facturación. Los datos de tu tarjeta los procesa directamente la plataforma de pago; nosotros no los vemos ni los guardamos.

  • Cuenta de miembro y comentarios en el blog: nombre, correo, foto de perfil (si la agregas) y lo que publiques.

  • Herramientas del sitio: las respuestas que das en la Autoevaluación y en el Test de arquetipos solo se muestran y no se guardan.

  • Simuladores: nombre y correo de la cuenta, las conversaciones de práctica (voz y texto) y los resultados de cada simulación. El PROFILER público no pide registro.

  • Conversaciones por WhatsApp, Instagram o correo: tu nombre, número o usuario y el contenido de los mensajes.

Datos que se recopilan automáticamente: dirección IP, tipo de dispositivo y navegador, páginas visitadas, fecha y hora de la visita, y la fuente por la que llegaste (por ejemplo, un enlace con parámetros de campaña). Esto se hace con cookies y tecnologías similares (sección 7).

3. Para qué usamos tus datos

  • Responder tus consultas y agendar sesiones.

  • Entregarte lo que pediste: una descarga, el acceso a un seminario, a un curso o al Diplomado.

  • Gestionar inscripciones, pagos, certificados y el directorio de egresados.

  • Darte acceso a los simuladores, medir tu avance y, en planes para equipos, mostrar ese avance al dueño o responsable del restaurante.

  • Enviarte correos con contenido, novedades y ofertas, si te suscribiste o eres cliente. Puedes darte de baja cuando quieras.

  • Mejorar el sitio, los contenidos y las herramientas a partir de estadísticas de uso.

  • Cumplir obligaciones legales, fiscales y contables, y proteger el sitio contra fraude o abuso.

Usamos tus datos con tu consentimiento (por ejemplo, al enviar un formulario o suscribirte), para cumplir un contrato contigo (una compra o inscripción), por nuestro interés legítimo en mejorar y proteger nuestros servicios, o para cumplir la ley.

No vendemos tus datos personales.

4. Con quién compartimos tus datos

Compartimos datos solo con proveedores que nos ayudan a prestar nuestros servicios, y solo lo necesario para cada tarea. Cada uno trata los datos según su propia política de privacidad.

Proveedor
Para qué
Datos
Thinkific
Venta de suscripciones y cursos, área de miembros y pagos
Nombre, correo, país y datos de compra
Resend
Envío de correos
Nombre y correo
Google
Estadísticas de búsqueda y del sitio
Datos de navegación agregados
Meta (WhatsApp e Instagram)
Conversaciones y mensajes directos
Número o usuario y contenido de los mensajes
Retell AI
Funcionamiento de las simulaciones por voz
Audio y texto de las conversaciones de práctica
Vercel
Alojamiento de los simuladores
Datos de cuenta y uso del simulador
Zoom
Seminarios, clases y sesiones en vivo
Nombre, correo y participación en la sesión
Hotmart
Venta de suscripciones y cursos, área de miembros y pagos
Nombre, correo, país y datos de compra
Wix.com
Alojamiento del sitio, formularios, blog, miembros, contactos, correos y pagos del Diplomado
Datos de formularios, cuenta, compras y navegación

El libro El éxito de tu restaurante se compra en Amazon; esa compra la gestiona Amazon según su propia política y nosotros no recibimos tus datos de pago.

También podemos compartir datos si la ley lo exige, para proteger nuestros derechos o los de otras personas, o en caso de una venta o fusión de la empresa, con aviso previo.

5. Simuladores y grabaciones de voz

En los simuladores de voz (BLAST, L.I.D.E.R.A.R., R.E.S.E.R.V.A. y otros) hablas con un cliente simulado. Para que la práctica funcione, tu voz se transcribe y se procesa con servicios de inteligencia artificial, y el sistema genera un informe con tu resultado.

  • Usamos el audio y las transcripciones solo para la simulación, tu informe y la mejora de los simuladores.

  • Guardamos las grabaciones y transcripciones durante un año y después las eliminamos. Los informes y puntajes se conservan mientras tu cuenta esté activa.

  • Si tu cuenta pertenece a un plan de equipo, el dueño o responsable del restaurante puede ver tu avance y tus puntajes.

  • No usamos tu voz para identificarte ni la compartimos con terceros fuera de los proveedores que hacen funcionar el simulador.

  • Te recomendamos no mencionar datos personales reales (tuyos o de clientes) durante las prácticas.

El PROFILER público no pide registro ni graba voz.

6. Directorio de profesionales y verificación de certificados

Quienes completan un nivel del Diplomado pueden aparecer en el directorio público de Profesionales formados en Neurogastronomía Aplicada, con su nombre, nivel alcanzado y país. La página Verificar certificado permite a terceros comprobar, con el código del certificado, que fue emitido por Neurofood Consulting.

Publicamos estos datos para que empleadores y clientes puedan confirmar tu formación. Si prefieres no aparecer en el directorio, escríbenos y te retiramos; tu certificado seguirá siendo verificable con su código.

7. Cookies y medición

Nuestro sitio usa cookies propias de Wix, necesarias para que funcione (sesión, seguridad, carrito de compra), y cookies de Google Analytics para entender cómo se usa el sitio. Al entrar al sitio puedes aceptar o rechazar las cookies que no son necesarias en el aviso de cookies, y también puedes borrarlas o bloquearlas desde tu navegador.

8. Comunicaciones

Si te suscribes, descargas un recurso o te inscribes en un programa, podemos enviarte correos con contenido, novedades y ofertas. Cada correo trae un enlace para darte de baja. También puedes pedirlo escribiendo a info@neurofood.consulting.

Si nos escribes por WhatsApp o Instagram, usamos ese canal para responderte. No te agregamos a listas de difusión sin tu permiso.

9. Cuánto tiempo guardamos tus datos

Guardamos tus datos mientras sean necesarios para el fin con que los recibimos:

  • Contactos y suscriptores: hasta que te des de baja o pidas que los borremos.

  • Alumnos, compras y certificados: mientras dure la relación y el tiempo que exijan las obligaciones fiscales y contables. Los registros de certificados se conservan para poder verificarlos.

  • Grabaciones de los simuladores: según lo indicado en la sección 5.

  • Datos de navegación: según los plazos de cada herramienta de medición.

10. Seguridad y transferencias internacionales

Usamos proveedores con medidas de seguridad reconocidas, conexiones cifradas (HTTPS) y acceso restringido a los datos dentro de nuestro equipo. Ningún sistema es infalible; si ocurriera un incidente que afecte tus datos, te avisaremos según lo exija la ley.

Neurofood Consulting opera desde Venezuela y Estados Unidos y trabaja con personas de Latinoamérica, España y otros países. Tus datos pueden almacenarse y procesarse en Estados Unidos u otros países donde operan nuestros proveedores, que pueden tener leyes de protección de datos distintas a las de tu país.

11. Tus derechos

Puedes pedirnos en cualquier momento:

  • Saber qué datos tuyos tenemos y recibir una copia.

  • Corregir datos inexactos o incompletos.

  • Borrar tus datos, salvo los que debamos conservar por ley.

  • Oponerte a que usemos tus datos para marketing o limitar su uso.

  • Retirar tu consentimiento, sin que eso afecte lo hecho antes.

  • Recibir tus datos en un formato que puedas llevar a otro servicio.

Para ejercer cualquiera de estos derechos, escríbenos a info@neurofood.consulting con el asunto "Privacidad". Respondemos en un plazo máximo de 30 días y podemos pedirte que confirmes tu identidad. Si vives en un país con autoridad de protección de datos, también puedes presentar un reclamo ante ella.

12. Menores de edad

​Nuestros servicios están dirigidos a profesionales y negocios, y no están pensados para menores de 18 años. No recopilamos a sabiendas datos de menores. Si crees que un menor nos dio sus datos, escríbenos y los eliminaremos.

13. Enlaces a otros sitios

Nuestro sitio enlaza a sitios de terceros, como Amazon, Hotmart, Zoom o fuentes citadas en el blog. No controlamos sus prácticas de privacidad; te recomendamos revisar sus políticas.

14. Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política cuando cambien nuestros servicios o la ley. Publicaremos la nueva versión en esta página con su fecha de actualización y, si el cambio es importante, te avisaremos por correo.

15. Contacto

Neurofood Consulting, Miami, Florida, Estados Unidos Correo: info@neurofood.consulting Teléfono y WhatsApp: +1 786 355 7005

bottom of page