Equipo de Venezuela-Costa Rica gana el NeuroChallenge 2020
🚨📣 Del 21 al 23 de Octubre se celebró uno de los encuentros más importantes de NeuroMarketing en Latinoamérica, el Neurocamp 2020, en...
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LA NEUROGASTRONOMÍA APLICADA Y EL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
Para crear experiencias únicas, memorables y sostenibles.
Marcus Gessen
- 10 mar 2020
- 3 min.
COVID-19: 10 recomendaciones para restaurantes
Empecemos diciendo que el impacto del Coronavirus COVID-19 es nefasto para todos. No se trata de la enfermedad en sí misma. De alguna u...
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Marcus Gessen
- 8 nov 2019
- 2 min.
¿Por qué un cliente no regresa a un restaurante?
Hace algunas semanas hicimos una encuesta con la intención de validar las principales razones sobre el por qué un cliente no regresa a un...
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Marcus Gessen
- 22 ago 2019
- 2 min.
¿Quieres ser feliz? Comparte en la mesa
En los últimos años se han publicado muchas informaciones sobre cómo podemos mejorar nuestra salud y ser felices desarrollando hábitos...
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Marcus Gessen
- 23 may 2019
- 2 min.
7 claves que debes cuidar para que tu restaurante supera la crisis
En tiempos de crisis o recesión muchos restaurantes empiezan a tambalearse y terminen cerrando sus puertas. Establecer una buena...
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Marcus Gessen
- 23 nov 2018
- 2 min.
10 razones inconscientes de porque el cliente no regresa a un restaurante
Muchas veces un cliente rechaza regresar a un restaurante y no sabe por qué, sin importar si la comida fue buena o el servicio correcto....
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Marcus Gessen
- 23 nov 2018
- 1 min.
¿Cómo puedo identificar más aromas?
¿Sabias qué tener el deseo de tomar o comer algún producto como el café, puede aumentar las posibilidades de identificar su aroma con más...
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Marcus Gessen
- 23 nov 2018
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¿Puede la música hacer que una pizza sea más sabrosa?
Uno de los temas más apasionante en la Neurogastronomía es la música y el efecto que esta tiene en el cerebro🧠. El tempo, la melodía y...
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Marcus Gessen
- 23 nov 2018
- 2 min.
Te sorprenderá saber que el mapa de la lengua es falso
Te sorprende saber que el «Mapa de la lengua» o «Cinturón del gusto» que tanto hemos visto en algunos textos escolares o en textos de...
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