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BLOG
LA NEUROGASTRONOMÍA APLICADA Y EL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
Para crear experiencias únicas, memorables y sostenibles.


Marcus Gessen
2 nov 20201 Min. de lectura
Equipo de Venezuela-Costa Rica gana el NeuroChallenge 2020
🚨📣 Del 21 al 23 de Octubre se celebró uno de los encuentros más importantes de NeuroMarketing en Latinoamérica, el Neurocamp 2020, en...
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Marcus Gessen
10 mar 20203 Min. de lectura
COVID-19: 10 recomendaciones para restaurantes
Empecemos diciendo que el impacto del Coronavirus COVID-19 es nefasto para todos. No se trata de la enfermedad en sí misma. De alguna u...
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Marcus Gessen
8 nov 20192 Min. de lectura
¿Por qué un cliente no regresa a un restaurante?
Hace algunas semanas hicimos una encuesta con la intención de validar las principales razones sobre el por qué un cliente no regresa a un...
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Marcus Gessen
22 ago 20192 Min. de lectura
¿Quieres ser feliz? Comparte en la mesa
En los últimos años se han publicado muchas informaciones sobre cómo podemos mejorar nuestra salud y ser felices desarrollando hábitos...
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Marcus Gessen
23 may 20192 Min. de lectura
7 claves que debes cuidar para que tu restaurante supera la crisis
En tiempos de crisis o recesión muchos restaurantes empiezan a tambalearse y terminen cerrando sus puertas. Establecer una buena...
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Marcus Gessen
23 nov 20182 Min. de lectura
10 razones inconscientes de porque el cliente no regresa a un restaurante
Muchas veces un cliente rechaza regresar a un restaurante y no sabe por qué, sin importar si la comida fue buena o el servicio correcto....
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Marcus Gessen
23 nov 20181 Min. de lectura
¿Cómo puedo identificar más aromas?
¿Sabias qué tener el deseo de tomar o comer algún producto como el café, puede aumentar las posibilidades de identificar su aroma con más...
3 visualizaciones


Marcus Gessen
23 nov 20182 Min. de lectura
¿Puede la música hacer que una pizza sea más sabrosa?
Uno de los temas más apasionante en la Neurogastronomía es la música y el efecto que esta tiene en el cerebro🧠. El tempo, la melodía y...
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Marcus Gessen
23 nov 20183 Min. de lectura
Te sorprenderá saber que el mapa de la lengua es falso
Te sorprende saber que el «Mapa de la lengua» o «Cinturón del gusto» que tanto hemos visto en algunos textos escolares o en textos de...
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