¿Sabías qué tener el deseo de tomar o comer algún producto como el café, puede aumentar las posibilidades de identificar su aroma con más facilidad en una cata? Esto es lo que plantea un nuevo estudio en el que se identificó que las personas que más deseaban una taza de café descubrieron con más facilidad los aromas de este producto en comparación a los que no. En su aplicación, las personas que se dedican a análisis sensorial, #sommelier, mixologo, bartender, barista, catado
