Estamos viviendo temas retadores en los que mucha de las cosas salen de nuestro control, no dependen de nosotros para que puedan funcionar a pesar de tener la mejor actitud, por ejemplo, alguien del equipo no puede llegar al trabajo, no tenemos el inventario completo y así una gran cantidad de situaciones que de alguna manera nos afecta directamente. Entonces, ¿cuáles son las claves para superar las adversidades que se presentan en la restauración?
¿Cuál es la clave de todo esto? ¿Cómo podemos superar la adversidad?
Todo está en la manera en como utilizamos nuestra memoria, lo que llamamos nuestra memoria futura; cuando se suscita un problema automáticamente nuestro cerebro tiende a crear escenarios posibles, el tema es que cuando nos imaginamos un escenario nuestro cerebro está viviendo con intensidad ya eso que se imaginó y para algunas personas esa intensidad se materializa en su actitud corporal, hay quienes imaginan un escenario catastrófico y al imaginarlo su cuerpo comienza a actuar de acuerdo a lo que cree que está ocurriendo, llenándose de hormonas negativas, transformándose su emoción y el caos comienza a reinar.
Cuando imaginamos diferentes escenarios y ponderamos el problema vs. las posibles alternativas para solucionarlo nuestro cerebro empieza a actuar basado en un escenario de posibilidades, donde las soluciones están a la orden del día, y es en ese momento cuando nuestro cuerpo comienza a vivir internamente la situación y tiene la seguridad de que obtendrá una recompensa porque sabe que va a resolver el problema.⠀ ⠀ Entonces para no vivir en una situación de crisis, de problemas y de angustia es importante educar a nuestro cerebro para que logre plantearse escenarios posibles siempre buscando una solución y eso nos va a llevar a tener una claridad mental en el resto de los acontecimientos del día.⠀ ⠀ Si aún tienes dudas te invitamos a participar en nuestro webinar gratuito donde compartiremos contigo cuales son las claves para superar las adversidades a través de la Neurogastronomía Aplicada para tener clientes satisfechos en tu negocio gastronómico, escríbenos para mayor información.
