El Papel de los sentidos en la percepción del sabor
DESARROLLO DE MODELOS DE NEGOCIOS EXITOSOS
Creemos que es crucial desarrollar un modelo de negocio gastronómico sólido, que ofrezca una propuesta de valor clara y diferenciadora para poder destacar en un mercado cada vez más competitivo. Es por eso que utilizamos la Neurogastronomía Aplicada como el driver principal para llevar adelante el desarrollo y poder crear una experiencia gastronómica única, memorable y sostenible.
En Neurofood.consulting, aplicamos una metodología que combina la Neurogastronomía Aplicada y el Business Model Canvas como framework de desarrollo para ayudar a nuestros clientes a identificar las necesidades y deseos de sus consumidores. Con esto en mente, creamos modelos de negocio a medida que son rentables y emocionalmente conectados con los consumidores. Nuestra atención a los detalles garantiza una propuesta de valor única y diferenciada para cada cliente.
Un ejemplo de éxito de nuestra metodología de trabajo fue la creación de un modelo de negocio para una cloud kitchen que ofrece comida asiática para llevar. El enfoque de la propuesta era crear una marca que reflejará una personalidad guerrera, con mucho énfasis en los sabores y texturas para evocar esa sensación de fuerza y poder. Acompañado de una estrategia de precios y promociones muy agresiva a través de las redes sociales. Esto nos permitió conectar emocionalmente con nuestro mercado objetivo en poco tiempo y convertirnos en los lideres en venta de comida asiática por delivery en nuestra area de cobertura.
El resultado fue un modelo de negocio sólido y rentable que ofrece a los clientes una experiencia única, memorable e inolvidable en cada delivery.
Nosotros estamos comprometidos con el éxito de nuestros clientes y trabajamos incansablemente para crear modelos de negocio gastronómicos que sean atractivos, innovadores y rentables. Si deseas obtener más información sobre nuestros servicios, ¡agenda una cita online hoy mismo y comencemos a crear juntos un modelo de negocio que haga la diferencia!